TOP > 検索結果 > レシピ詳細

検索結果 レシピ詳細

疲労回復に「豆腐のもやしあんかけ」

疲労回復に「豆腐のもやしあんかけ」

もやしに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復させてくれ、にんじんに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり目や肌の健康を守ってくれると言われています。中華風の野菜あんかけが豆腐ステーキのおいしさを引き立ててくれる一品です。

所要時間:約25
QRコード
携帯表示QRコード
1人分のカロリー:約252kcal
【材料(2人分)】
 木綿豆腐 1丁(350g)
 小麦粉 大2
 ごま油 大2
 もやし 1袋(250g)
 にんじん(細切り) 小1/2本(50g)
 長ねぎ(斜め切り) 1本
 (A)
 ・水 200cc
 ・中華スープの素 小1
 ・酒 大1
 ・塩 小1/2
 ・こしょう 少々
 片栗粉(水大1で溶く) 小1
作り方
  1. 豆腐をペーパータオルで包み、レンジ強で3分くらい加熱し、3cm角に切り小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油大1を熱し、(1)の両面を焼いて皿に取り出す。
  3. (2)のフライパンにごま油大1を足し、もやし、にんじん、長ねぎを炒め、(A)を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(2)にかける。
ワンポイント 豆腐の水切りはレンジにおまかせ。
コメントを投稿する
お名前:
メールアドレス:
URL:
オススメ度:
タイトル:
コメント:
パスワード: