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がん予防に「きのこのしぐれ煮」

がん予防に「きのこのしぐれ煮」

きのこ類に豊富な食物繊維のβ‐グルカンががんを予防。しめじの旨み成分グアニル酸としいたけのエリタデニンが動脈硬化や高血圧を予防。大根の消化酵素ジアスターゼが消化を促進し、胸焼けを解消してくれる一品。

所要時間:約25
1人分のカロリー:約69kcal
★★ 2 (1人)
長尾登志子 ★★ 2
簡単だけど味が物足りないというか何か足りないような…
疲労回復「トマトと野菜のスープ」
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トマトの赤色素リコピンの抗酸化作用で活性酸素を除去し、がんを予防。ビタミンCがコラーゲンの生成を促し美肌つくりをお手伝い。ビタミンEが過酸化... 20
39kcal
幸せを呼ぶ「車型オムライス」
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鶏肉のビタミンAが皮膚や粘膜を強くし感染病を予防し肌荒れも防いでくれると言われています。卵のレシチンが記憶力を高めてくれる効果も期待できます... 30
553kcal
肝機能強化「ブロッコリーとえびの中華風炒め」
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えびの旨み成分タウリンには肝機能を高め解毒作用を強化する働きがあると言われています。ブロッコリーのビタミンA・C・Eの抗酸化作用で生活習慣病... 30
203kcal
元気はつらつ「玉ねぎとウィンナーのカレー炒め」
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ウィンナーに含まれるビタミンB1が疲労を回復させ、玉ねぎの硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、パプリカに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健... 20
195kcal
疲労回復に「昆布茶風味のトマト雑煮」
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ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させ、トマトや小松菜に含まれるビタミンA・Cが肌荒れを予防し、れんこんに含まれる食... 30
277kcal
貧血予防に「かきのグラタン 簡単ホワイトソース」
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かきやほうれん草に含まれる鉄分・ビタミンB12が貧血を予防し、かきや牛乳、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、かきに含まれるタウリ... 40
356kcal
疲労回復に「はちみつレモン」
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はちみつに含まれる果糖やブドウ糖が即効性のエネルギー源となり、レモンに含まれる酸味のもとクエン酸とともに疲労を回復し、はちみつに含まれるグル... 5
106kcal
貧血予防に「鶏ひき肉の磯辺揚げ」
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のりに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、鶏肉や卵に含まれるビタミンAや、のりに含まれるβ-カロテンが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防... 20
202kcal
スタミナアップに「牛肉のすき煮」
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牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、切り干し大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、赤唐辛子に含まれるカプサイシンが脂肪... 30
259kcal
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ジャンル
 
主菜・副菜
調理方法
調理時間
   
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