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胃潰瘍予防に「春キャベツと厚揚げの味噌炒め」 

胃潰瘍予防に「春キャベツと厚揚げの味噌炒め」 

キャベツのイソチオシアナートが免疫力を高めてがんや老化を予防。ビタミンU(キャベジン)が胃炎や胃潰瘍で傷ついた胃粘膜を修復。桜えびのカルシウムが骨粗鬆症を予防。厚揚げのレシチンが脳細胞を活性化してくれる一品。

所要時間:約20
1人分のカロリー:約193kcal
★★★ 3 (1人)
長尾登志子 ★★★ 3
調理は簡単で時間はかからないからいい!ただ桜えびが味のアクセントかもしれませんが入れないほうがいいと思います。
眼精疲労に「空豆と豆腐のそぼろあんかけ」
0 (0人)
そら豆と豚肉のビタミンB1が糖質をエネルギーに変えるのを助け自律神経のバランスを整え筋肉や神経の疲労を回復。そら豆のビタミンB2が眼精疲労を... 25
338kcal
大腸がん予防に「水菜とまいたけのお浸し」
0 (0人)
水菜の食物繊維が大腸の働きを促し便秘を解消。ビタミンAが粘膜を保護。まいたけのグルカンが低下した免疫機能を回復させ、ガンを予防。食物繊維と同... 25
32kcal
スタミナアップに「牛肉の長いもロール梅風味」
★★★★★ 5 (1人)
長いもの粘り成分ムチンには胃の粘膜を保護し、牛肉の良質たんぱく質の吸収を促して滋養強壮効果があると言われています。また梅干の酸味クエン酸やリ... 25
175kcal
貧血予防に「あさりと新キャベツの梅こんぶ茶風味」
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あさりに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、タウリンが肝臓を丈夫にし、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われていま... 10
46kcal
疲労回復に「ビーフン肉みそサラダ」
0 (0人)
豚肉に含まれるビタミンB1がビーフンに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、長ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、にんじん... 30
443kcal
貧血予防に「チンジャオロース」
0 (0人)
牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、良質なたんぱく質が体の抵抗力を高め、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防し、ピーマンやたけの... 25
212kcal
貧血予防に「牛ステーキ肉の簡単ちらし寿司」
0 (0人)
牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、トマトに含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高め、卵やトマト、きゅうりに含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防... 25
492kcal
疲労回復に「オクラの豚肉巻きフライ」
0 (0人)
豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、オクラに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守る... 25
372kcal
肝臓を丈夫に「魚介のピラフ」
0 (0人)
えびやいか、あさりに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、マッシュルームや玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。シー... 30
418kcal
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ジャンル
 
主菜・副菜
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