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がん予防に「麻婆茄子」

がん予防に「麻婆茄子」

なすの紫色素ナスニンが過酸化脂質の生成を抑えがんを予防、老化を防止。皮付きのまま熟した油にサッとくぐらせることでナスニンの溶け出しを防ぎ、さらに植物油の若返りビタミンEが加わることで効果アップ。なす料理の定番といえる一品。

所要時間:約25
1人分のカロリー:約385kcal
★★★★★ 5 (2人)
7033 ★★★★★ 5
いつも市販の「麻婆茄子の素」を使ってましたが、今回初めて「素」を使わず作ってみました。マーボーナスは正直あまり好きではないのですが、レシピの味付けはめちゃめちゃおいしくてマーボーナスを見直しました。

あゆみ ★★★★★ 5
昨日の夜食は私が作る事になりました。冷蔵庫をのぞいたら材料は揃ってましたが、肝心のマーボーナスの素がない……。というわけでクイッキングのHPを見てみました。私も自分で味付けしたのは初めてでしたが、とてもおいしかったです。家族もおいしいと言ってくれました☆また作りたいと思いまーす。
疲労回復に「手作り梅干」
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梅に含まれるすっぱさのもとクエン酸やリンゴ酸が疲労を回復させてくれ、胃腸の働きを活発にして食欲をアップさせてくれると言われています。ご家庭で... 2160
8kcal
疲労回復に「黒みつ豆腐」
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きなこに含まれる大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、黒砂糖に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギーにな... 15
126kcal
疲労回復に「マヨネーズ風味の焼きそば」
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豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を高め、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を促し、にんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜... 15
497kcal
貧血予防に「レタスとコンビーフのカレー風味サラダ」
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コンビーフに含まれる鉄分が貧血を予防し、玉ねぎに含まれる硫化アリルが加熱されることでオリゴ糖に変わってお腹の調子をととのえ、レタスに含まれる... 20
94kcal
貧血予防に「ブロッコリーの桜えびマヨサラダ」
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ブロッコリーに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、桜えびに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にして骨粗鬆症を... 20
162kcal
貧血予防に「牛肉とほうれん草の中華風サラダ」
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牛肉やほうれん草に含まれる鉄分が貧血を予防し、ほうれん草やトマトに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言わ... 20
278kcal
貧血予防に「にらとメンマのさっぱり炒め」
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えのきに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、にらに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、メンマやえのきに含まれる食... 10
57kcal
体脂肪燃焼「ジンギスカンのみそ焼き」
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ジンギスカンの羊肉に含まれる狩るに朕が体脂肪を燃焼し、鉄分が貧血を予防し、ビタミンB1が疲労を回復し、にんじんやピーマンに含まれるビタミンA... 10
437kcal
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ジャンル
 
主菜・副菜
調理方法
調理時間
   
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