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栄養満点お袋の味「切干大根のホンワカ煮」

栄養満点お袋の味「切干大根のホンワカ煮」

切り干し大根に豊富な食物繊維が便秘を解消し腸内環境を整備、大腸ガンを予防。切り干し大根は天日に干すことで、甘味・風味も増し独特の風味が形成されます。また栄養価も増し、カルシウムは15倍、鉄分は32倍、ビタミンB1・B2は10倍に。栄養豊富なお袋の味で、ごはんがすすむ一品です。

所要時間:約30
1人分のカロリー:約264kcal
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元気はつらつ「ショートパスタと春野菜のハニーサラダ」
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アスパラに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復させてくれ、穂先に含まれるルチンが毛細血管を丈夫にしてくれ、スナップエンドウの鉄分と葉酸が貧血も... 15
264kcal
目の健康に「なすのごま風味」
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なすに含まれる紫色素ナスニンが目の健康を守り、食物繊維が便秘を予防・改善し、ごまに含まれるビタミンEやゴマリグナンが抗酸化作用を発揮して細胞... 20
184kcal
貧血予防に「レタスとポテトチップスのサラダ」
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のりに含まれる鉄分が貧血を予防し、β-カロテンが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、レタスに含まれるヨウ素が甲状腺ホルモンの原料とな... 10
143kcal
夏バテ予防に「夏野菜のさっぱりライスサラダ」
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ウィンナーやコーンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、トマトやピーマンに含まれるビタミンA・Cが肌の健康を守り、コーンや... 25
935kcal
貧血予防に「牛肉とエリンギの中華風ステーキ」
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牛肉やブロッコリーに含まれる鉄分が貧血を予防し、牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、エリンギに含まれる食物繊維が便秘を予防・... 20
358kcal
抵抗力アップ「モッツァレラチーズの塩麹漬け」
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チーズやミニトマトに含まれるビタミンAが抵抗力を高め、塩麹がたんぱく質を分解してチーズをやわらかくし、旨味と甘味を引き出すと言われています。... 10
92kcal
疲労回復に「ウィンナーの白菜ロール」
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ウィンナーに含まれるビタミンB1が疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、白菜や玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を... 30
155kcal
疲労回復に「小豆の炊きおこわ」
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小豆に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄してむくみや高血圧を予防し、アントシアニンが... 30
501kcal
貧血予防に「セロリのコンビーフあえ」
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コンビーフに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、亜鉛が味覚障害を予防し、セロリに含まれる香り成分セダノリッドやセネリンが食欲を増進す... 15
61kcal
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ジャンル
 
主菜・副菜
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