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胃潰瘍予防に「春キャベツと厚揚げの味噌炒め」 

胃潰瘍予防に「春キャベツと厚揚げの味噌炒め」 

キャベツのイソチオシアナートが免疫力を高めてがんや老化を予防。ビタミンU(キャベジン)が胃炎や胃潰瘍で傷ついた胃粘膜を修復。桜えびのカルシウムが骨粗鬆症を予防。厚揚げのレシチンが脳細胞を活性化してくれる一品。

所要時間:約20
1人分のカロリー:約193kcal
★★★ 3 (1人)
長尾登志子 ★★★ 3
調理は簡単で時間はかからないからいい!ただ桜えびが味のアクセントかもしれませんが入れないほうがいいと思います。
滋養強壮に「長いもと海藻の中華風サラダ」
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長いもに含まれる消化酵素アミラーゼが消化吸収を促進。長いものヌメリ成分ムチンが胃壁を保護したんぱく質の吸収を促し滋養強壮効果。粘り気はたんぱ... 20
74kcal
疲労回復「カリフラワーの辛味パスタ」
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カリフラワーに含まれるビタミンB群が免疫力を強化し、ビタミンB1がペンネの糖質の代謝を促し疲労を回復させてくれる効果も期待できます。赤唐辛子... 30
579kcal
たけのこパスタ
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ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させてくれ、赤唐辛子に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼させ、大葉に含まれる... 20
638kcal
疲労回復に「肉じゃがロールカツ」
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豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させてくれ、ビタミンB2が皮膚や粘膜を丈夫にしてくれ、亜鉛が味覚障害も予防してくれると... 25
411kcal
疲労回復に「コンソメスープ 山いもの浮き実」
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ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させ、玉ねぎの硫化アリルがビタミンB1の吸収を高め、にんじんに含まれるβ-カロテン... 15
182kcal
貧血予防に「牛しゃぶともやしの韓国風サラダ」
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牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、良質のたんぱく質やもやしに含まれるアスパラギン酸がスタミナを増強し、もやしに含まれる食物繊維が便秘を予防・... 20
302kcal
肝臓を丈夫に「ほたてと水菜のたらこサラダ」
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ほたてに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、ほたてや水菜に含まれる鉄分やほたてに含まれるビタミンB12が貧血を予防し、水菜に含まれるビタミンA... 20
88kcal
スタミナアップに「牛肉と野菜のシャキシャキ炒め」
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牛肉に含まれる良質なたんぱく質や、もやしに含まれるアスパラギン酸がスタミナを増強し、牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防すると言われています。ご飯... 20
165kcal
スタミナアップに「牛バラ肉とごぼうの甘辛煮」
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牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、ごぼうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言わ... 30
546kcal
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ジャンル
 
主菜・副菜
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