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肝臓を丈夫に「たことセロリのマスタードあえ」

肝臓を丈夫に「たことセロリのマスタードあえ」

たこに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、亜鉛が味覚障害を予防し、ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にすると言われています。酒の肴にもなる一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約90kcal
【材料(2人分)】
 たこの足(ゆで) 100g
 セロリ 1/2本(50g)
 ブロッコリー 1/2房(150g)
 (A)
 ・粒マスタード 大1
 ・しょうゆ、ごま油 各小1
【作り方】
  1. (1)たこは薄切りに、セロリはななめ薄切りにする。
  2. (2)ブロッコリーは小房に分け、鍋に湯を沸かしてさっとゆで、さらに小さく手でさく。
  3. (3)ボウルに(A)を合わせ、(1)と(2)をあえる。
■ワンポイント■
●粒マスタードの量はお好みで加減してください。