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血液サラサラ「さば味噌煮缶と大根の煮つけ」

血液サラサラ「さば味噌煮缶と大根の煮つけ」

さばに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化してくれ、大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。さばの味噌煮缶を利用して作るので味付けが簡単で短時間で作れるリーズナブルな一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約319kcal
【材料(2人分)】
 大根(皮をむき短冊の薄切り) 12cm(300g)
 サラダ油 大1
 さば味噌煮(缶詰) 1缶(200g)
 (A)
 ・水 100cc
 ・しょうゆ 大2
 ・塩 1つまみ
 大根の葉(小口切り) 50g
【作り方】
  1. 鍋にサラダ油を熱して大根を炒め、しんなりしたらさばの味噌煮缶を汁ごと入れ、(A)を入れてコトコト煮る。
  2. 大根がやわらかくなったら大根の葉を散らす。
■ワンポイント■
さばの味噌煮缶はそのまま使えて、味もしっかり付いてます。