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疲労回復「タコライス」

疲労回復「タコライス」

豚肉のビタミンB1が糖質をエネルギーに換え、疲労を回復。ビタミンB1がイライラなどを抑え精神を安定。オリーブオイルのオレイン酸が悪玉コレステロールを減少させ動脈硬化を予防。β-カロテンとビタミンEが活性酸素を撃退しがんも予防してくれる一品。

所要時間:約25
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1人分のカロリー:約738kcal
【材料(2人分)】
 豚ひき肉 100g
 オリーブオイル 大1
 タバスコまたはチリソース 大2
 (A)
 ・マヨネーズ 小1
 ・レモン汁 少々
 ・塩、こしょう 少々
 ご飯 300g
 ミニトマト 4個
 レタス 3?4枚
 スライスチーズ 2枚
【作り方】
  1. オリーブオイルをフライパンで温め、ひき肉をポロポロになるまで炒める。ポロポロになったら香辛料と(A)を加えさらに炒める。
  2. レタスをちぎり、ミニトマトを半分に切る。チーズは千切りにする。
  3. 器にご飯を盛り、レタスを敷き(1)をかけトマトとチーズをのせる。
■ワンポイント■
家で手作りできるカフェ飯です。辛さは調節してください。