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疲労回復「しし唐とこなごの当座煮」

疲労回復「しし唐とこなごの当座煮」

ししとうのビタミンCが体の免疫機能を高め疲労を回復。カロテンが皮膚や粘膜を正常に保ち抵抗力をアップ。小女子のビタミンDがカルシウムの吸収率をアップさせ骨や歯を丈夫にしてくれる、お酒の肴にぴったりの一品。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約43kcal
【材料(2人分)】
 ししとう(ヘタを取り切込みを入れる) 10本
 小女子 大3
 サラダ油 小1
 しょうゆ、酒、みりん 各小1
【作り方】
  1. 鍋に油を熱してししとうを炒め、しょうゆ、さけ、みりんを回し入れる。汁気がなくなったら、小女子を加えて炒り煮する。
■ワンポイント■
お弁当のおかずにピッタリですよ。