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元気はつらつ「煎り大豆とにんじんの炊き込みご飯」

元気はつらつ「煎り大豆とにんじんの炊き込みご飯」

ご飯に含まれるブドウ糖が即効性のエネルギー源になって頭や体を元気にし、ちりめんじゃこや大豆に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。豆で風味と食感とボリュームがアップした炊き込みご飯です。

所要時間:約40
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1人分のカロリー:約274kcal
【材料(4人分)】
 米 1・1/2合
 もち米 1/2合
 (A)
 ・にんじん(すりおろす) 小1本(120g)
 ・塩 小2/3
 ・酒 大2
 ポリポリ煎り大豆(1日レシピ参照) 40gくらい
 ちりめんじゃこ 20g
作り方
  1. 米ともち米を合わせて洗い、30分〜1時間くらい水に浸け、ざるに取って水気を切る。
  2. 炊飯器に(1)と(A)を入れて水加減をし、煎り大豆を加えて普通に炊く。
  3. (2)が炊き上がったらちりめんじゃこを加えてさっくりと混ぜる。
ワンポイント ●(2)の水加減は、通常の分量の水を入れてください。
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