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ダイエット レシピ詳細

「大人の和風トリュフ」

「大人の和風トリュフ」

チョコレートに含まれるテオブロミンが気持ちをリラックスさせ、ごまに含まれる抗酸化物質が活性酸素を防いで細胞の老化を防ぎ、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。バレンタインにぴったりの一品です。

所要時間:約50
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1人分のカロリー:約195kcal
【材料(抹茶・きな粉・ココア 各3個分)】
 【抹茶・きな粉 各3個分】
 ・白いりごま 大1
 ・胡麻油 大2・1/2
 ・ホワイトチョコレート(刻む) 50g
 ・きな粉 大3
 ・抹茶(粉末)、きな粉(ふるう) 各大1/2
 【ココア 3個分】
 ・黒いりごま 大1/2
 ・胡麻油 大1・1/3
 ・ミルクチョコレート(刻む) 25g
 ・きな粉 大1・1/2
 ・ココア(ふるう) 大1/2
作り方
  1. (1)小鍋を中火で熱し、白いりごまを1?2分くらいいりつけ、取り出す。
  2. (2)(1)の小鍋に太白胡麻油 大2・1/2を入れて弱火で熱し、ホワイトチョコレートを入れてなめらかになるまで混ぜ、きな粉と白いりごまを加えて混ぜる。
  3. (3)バットにクッキングシートを敷き、(2)を注ぎ入れて平らにし、粗熱が取れたら冷凍庫で30分くらい冷やし固める。
  4. (4)(3)を6等分してラップに包んで丸め、3個ずつ抹茶パウダーときな粉をまぶす。
ワンポイント ●冷凍庫で冷やす時は、丸めやすい固さになるまで冷やしてください。
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