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ダイエット レシピ詳細

疲労回復に「にんじんご飯」

疲労回復に「にんじんご飯」

枝豆に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、にんじんや枝豆に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にすると言われています。にんじんが苦手なお子さまも食べやすい一品です。

所要時間:約40
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1人分のカロリー:約335kcal
【材料(4人分)】
 米 1.5合
 もち米 0.5合
 にんじん(すりおろす) 1本(150g)
 塩 小1/2
 酒 大2
 枝豆 むいて1/2カップ
 塩昆布 乾燥で大2
作り方
  1. (1)米ともち米は合わせて洗い、水に30分以上浸ける。
  2. (2)(1)の水気を切り、炊飯器に入れて水加減をし、にんじん、塩、酒を加えて普通に炊く。
  3. (3)(2)が炊き上がったら枝豆を散らし、塩昆布を加えてさっくりと混ぜる。
ワンポイント ●生の枝豆の場合は、さっとゆでてから使ってください。
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