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ダイエット レシピ詳細

疲労回復に「豚ひき肉とししとうのコチュジャン炒め」

疲労回復に「豚ひき肉とししとうのコチュジャン炒め」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、ししとうに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ししとうや大根に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約207kcal
【材料(2人分)】
 豚ひき肉 100g
 酒 大1
 ごま油 大1
 コチュジャン 小1
 しょうゆ 大1
 ししとう(へたを取り切り目を入れる) 60g
 大根(1cm角に切りさっとゆでる) 150g
作り方
  1. (1)豚ひき肉に酒をふる。
  2. (2)フライパンにごま油を熱して(1)を炒め、色が変わったらコチュジャンとしょうゆを加えて炒め合わせる。
  3. (3)(2)にししとうと大根を加えて炒める。
ワンポイント ●大根はやわらかめにゆでてください。
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