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冷え性改善に「ピーナッツバタークッキー」

冷え性改善に「ピーナッツバタークッキー」

ピーナッツバターに含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善し、卵に含まれるビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にし、レシチンが記憶力をアップすると言われています。ホワイトデーにぴったりの一品です。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約105kcal
【材料(12枚分)】
 小麦粉 80g
 ベーキングパウダー 小1
 バター(室温に戻す) 50g
 ピーナッツバター 50g
 砂糖 50g
 卵(溶きほぐす) 1個
作り方
  1. (1)小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  2. (2)ボウルにバターとピーナッツバターを入れ、よく練り合わせる。
  3. (3)(2)に砂糖と溶き卵を加えて混ぜ、(1)を加えてよく混ぜ、3cmくらいの大きさに丸める。
  4. (4)天板にクッキングシートを敷いて(3)をのせ、190℃くらいに熱したオーブンで10分くらい焼く。
ワンポイント ●オーブンによって焼き時間を調節してください。ピーナッツバターは砂糖が入っていないものを使いましょう。
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