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お腹すっきり「メンマとわかめの炒めそうめん」

お腹すっきり「メンマとわかめの炒めそうめん」

わかめやメンマに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、わかめに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お弁当にもぴったりの一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約350kcal
【材料(2人分)】
 ごま油 大2
 卵(溶きほぐす) 1個
 長ねぎ(ななめ薄切り) 20g
 わかめ(水で戻す) 乾燥で5g
 味つきメンマ 50g
 そうめん(固めにゆでる) 2束(100g)
作り方
  1. (1)フライパンにごま油大1を熱して溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って取り出す。
  2. (2)(1)のフライパンにごま油大1を足して長ねぎを炒め、わかめとメンマを汁ごと加えて炒め合わせ、(1)とそうめんを加えてさっと炒める。
ワンポイント ●味つけはメンマだけでばっちりです。
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