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疲労回復に「黒砂糖ときな粉のさっぱり寒天」

疲労回復に「黒砂糖ときな粉のさっぱり寒天」

黒砂糖に含まれる糖分や、きな粉に含まれるビタミンB1が疲れを癒し、寒天に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、きな粉に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和すると言われています。カロリー控えめの素朴な和風スイーツです。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約119kcal
【材料(2人分)】
 水 400ml
 粉寒天 4g
 水 50ml
 黒砂糖(細かく刻む) 50g
 きな粉 適量
作り方
  1. (1)鍋に水400mlと粉寒天を入れて火にかけ、よく混ぜながら2分くらい煮溶かし、型に入れて冷やし固め、2cm角に切る。
  2. (2)鍋に水50mlと黒砂糖を入れて火にかけ、黒砂糖を溶かすように少し煮つめ、冷やす。
  3. (3)器に(1)を盛りつけて(2)をかけ、きな粉をかけていただく。
ワンポイント ●黒砂糖はとろみがつくくらいに煮つめてください。
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