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脂肪燃焼に「さつまいもと豚肉のキムチあえ」

脂肪燃焼に「さつまいもと豚肉のキムチあえ」

キムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、さつまいもに含まれるビタミンCやにらに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防すると言われています。ボリューム満点の中華の一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約293kcal
【材料(2人分)】
 塩 少々
 さつまいも(皮つきのまま1cm幅のいちょう切り) 大1/2本(150g)
 サラダ油 小1
 豚ロース薄切り肉(食べやすい大きさに切る) 4枚(100g)
 しょうゆ 少々
 にら(ざく切り) 1/2束(50g)
 (A)
 ・キムチ 60g
 ・ごま油 小1
作り方
  1. (1)鍋に湯を沸かして塩を入れ、さつまいもをゆで、水気を切る。
  2. (2)フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めてしょうゆをまわし入れ、にらを加えてさっと炒める。
  3. (3)(2)に合わせた(A)と(1)を加えて炒め合わせる。
ワンポイント ●キムチは汁ごと炒めてください。さつまいもはやわらかくゆでた方が、キムチとの相性が良いですよ。
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