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ダイエット レシピ詳細

健康なお肌に「鶏ひき肉と玉ねぎの炒め丼」

健康なお肌に「鶏ひき肉と玉ねぎの炒め丼」

鶏肉に含まれるビタミンAやしめじに含まれるビタミンB2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、鶏肉やしめじに含まれるナイアシンが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。お弁当にもぴったりの、シンプルなどんぶりレシピです。

所要時間:約25
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1人分のカロリー:約484kcal
【材料(2人分)】
 鶏ひき肉 100g
 (A)
 ・酒 大1
 ・しょうゆ 大1
 ・片栗粉 大1
 サラダ油 大1
 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(100g)
 しめじ(石づきを取り小房に分ける) 1パック(100g)
 (B)
 ・しょうゆ 大2
 ・砂糖、酒 各大1
 ・水 50ml
 ご飯 2膳(300g)
作り方
  1. (1)ボウルに鶏ひき肉と(A)を入れてよく練り合わせ、サラダ油を熱したフライパンでポロポロになるまで炒める。
  2. (2)(1)に玉ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりとしたらしめじを加えてさらに炒め合わせ、合わせた(B)を入れて汁気を飛ばすように煮含める。
  3. (3)器にご飯を盛り、(2)をのせる。
ワンポイント ●ひき肉は豚肉や牛肉でも良いですよ。
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