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ダイエット レシピ詳細

骨や歯を丈夫に「ココアチーズ蒸しケーキ」

骨や歯を丈夫に「ココアチーズ蒸しケーキ」

クリームチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。ココアを使って手軽に作れるスイーツです。

所要時間:約40
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1人分のカロリー:約252kcal
【材料(カップケーキ型6個分)】
 (A)
 ・ココア 大2
 ・砂糖 100g
 ・コーンスターチ 50g
 ・薄力粉 50g
 ・ベーキングパウダー 小1
 クリームチーズ(室温に戻す) 100g
 卵(溶きほぐす) 2個(120g)
 サラダ油 大2
 ココア 適量
作り方
  1. (1)(A)は合わせてふるっておく。
  2. (2)ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまで練り、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、サラダ油を少しずつ加え、(1)を加えて混ぜ合わせる。
  3. (3)アルミホイルを敷いた型に(2)を7分目まで入れ、アルミホイルでふたをして竹串で穴をあける。
  4. (4)深めのフライパンに(3)を入れ、型が半分かくれるまで熱湯(分量外)を注ぎ、フライパンのふたをかぶせて強火で10〜12分くらい蒸す。(または蒸し器に入れて中火で20分くらい蒸す)
  5. (5)竹串をさして生地がついてこなくなったら取り出し、冷めたらココアをふりかける。
ワンポイント ●仕上げにココアをふりかけることで、さらにおいしくなりますよ。ほかのお菓子やスイーツでもおためしください。
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