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ダイエット レシピ詳細

骨や歯を丈夫に「かぼちゃとひき肉のグラタン」

骨や歯を丈夫に「かぼちゃとひき肉のグラタン」

牛乳やチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、かぼちゃに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守り、食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。かぼちゃの自然な甘味がおいしいグラタンです。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約359kcal
【材料(2人分)】
 かぼちゃ 大1/4個(300g)
 バター 大1
 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(100g)
 合いびき肉 50g
 塩、こしょう 少々
 小麦粉 大1
 牛乳 100ml
 とろけるチーズ(ピザ用) 1/2カップ(40g)
 ドライパセリ 少々
作り方
  1. (1)かぼちゃは種を取ってさっと水に通し、ラップに包んでレンジ強で3〜4分くらい加熱し、乱切りにする。
  2. (2)鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらひき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょう、小麦粉をふり入れて炒め合わせる。
  3. (3)(2)に牛乳と(1)を加えて水分を飛ばすように煮込む。
  4. (4)グラタン皿に(3)を入れてとろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、ドライパセリをふる。
ワンポイント ●かぼちゃをレンジにかけるときは必ず水に通してください。
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