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リラックスタイムに「チョコクッキー」

リラックスタイムに「チョコクッキー」

チョコレートに含まれるテオブロミンが気持ちをリラックスさせてくれ、血液の循環を良くして冷え性を改善してくれると言われています。お子さまのおやつやティータイムにピッタリの、ご家庭で手軽に作れるスイーツレシピです。

所要時間:約40
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1人分のカロリー:約120kcal
【材料(10個分)】
 薄力粉 40g
 ココアパウダー 10g(大1弱)
 無塩バター 60g
 粉糖 30g
 塩 1つまみ
 バニラエッセンス 少々
 卵 1/2個
 板チョコレート 1/2枚(50g)
 生クリーム 大2(30g)
作り方
  1. 薄力粉とココアパウダーを混ぜ、ふるっておく。
  2. ボウルにバターを入れよく練り、やわらかくなったら粉糖と塩を入れ、よく練り合わせ、バニラエッセンスを加え、溶きほぐした卵を少しずつ加える。
  3. (2)に(1)を少しずつ入れさっくりと混ぜる。
  4. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、(3)を直径5cmの丸形にして20枚作り、160℃に熱したオーブンで10分くらい焼く。
  5. 板チョコを割って、耐熱ボウルに入れ、30秒くらい加熱する。生クリームを固めに泡立て、少し冷めたチョコと混ぜ合わせる。
  6. (4)が冷めたら(5)をはさみ、2枚1組のクッキーを10個作る。
ワンポイント 生クリームは固く泡立ててください。
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