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貧血予防に「牛ステーキ玉ねぎソース」

貧血予防に「牛ステーキ玉ねぎソース」

牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、ビタミンB2がお肌の健康を守ってくれ、良質のたんぱく質がスタミナをアップさせてくれると言われています。玉ねぎの入ったあっさりソースでいただく一品です。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約402kcal
【材料(2人分)】
 牛ステーキ肉 1枚(200g)
 塩、こしょう 少々
 サラダ油 小1
 玉ねぎ(すりおろす) 1/2個(100g)
 (A)
 ・酢 大2
 ・しょうゆ 大2
 ブロッコリー(小房に分けてゆでる) 適量
 ミニトマト 2個
作り方
  1. 牛ステーキ肉に塩、こしょうをふり、少しおく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面をお好みの焼き加減で焼いて取り出し、食べやすく切る。
  3. (2)のフライパンにすりおろした玉ねぎを汁ごと入れて、(A)も加えて沸かす。
  4. (2)に(3)を熱いうちにかけ、ブロッコリーとミニトマトを添える。
ワンポイント ソースは温かいまま、ステーキにかけてください。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★★★ 5 (1人)
懐かしい。
たか:2007/12/23 19:06
★★★★★ 5
子供の頃、お肉屋さをしていた叔父さんの家でステーキを食べる時は、必ず玉葱おろしでした!美味かった。
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