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美しいお肌に「カリフラワーの豆板醤煮」

美しいお肌に「カリフラワーの豆板醤煮」

カリフラワーに含まれるビタミンCがお肌を美しく保たせてくれ、豚肉に含まれるビタミンB1が疲れを癒し、豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪も燃焼してくれると言われています。カリフラワーを使って作る中華風の一品です。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約273kcal
【2人分】
 カリフラワー 300g
 サラダ油 大1
 豆板醤 小1
 長ねぎ(みじん切り) 大1
 しょうが(みじん切り) 大1
 豚ひき肉 100g
 (A)
 ・中華スープの素 小1
 ・水 200cc
 ・しょうゆ 大1
 ・酒 大1
 片栗粉(水大1で溶く) 小1
作り方
  1. カリフラワーは、小房に分け、固めにゆでて水気を切る。
  2. 中華鍋にサラダ油を熱し、豆板醤、長ねぎ、しょうがを炒め、豚ひき肉を加えて炒め合わせ、色が変わったら(A)を入れて沸かす。
  3. (2)に(1)を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えて、ごま油を回し入れる。
ワンポイント 豆板醤の量はお好みで加減してください。
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