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胃腸に優しい「生ハムと大根のサラダ」

胃腸に優しい「生ハムと大根のサラダ」

大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが消化を助け、胸焼けなどを予防し、食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、生ハムに含まれるビタミンB1が疲れを癒してくれると言われています。あっさり風味のサラダレシピです。

所要時間:約15
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1人分のカロリー:約311kcal
【2人分】
 大根 200g(8cm)
 ピーマン 1個
 生ハム 5枚(40g)
 (A)
 ・酢 大2
 ・サラダ油 大4
 ・しょうゆ 大1
 ・塩、こしょう 少々
作り方
  1. 大根は皮をむいて千切り、ピーマンも種を取って千切りにし、生ハムも太めの千切りにし、合わせる。
  2. (A)を合わせ、(1)をあえる。
ワンポイント ピーマンを生で食べるのが苦手な方は、さっとゆでてからお使いください。
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