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ダイエット レシピ詳細

体いきいき「和風ハンバーグとたけのこの煮込み」

体いきいき「和風ハンバーグとたけのこの煮込み」

たけのこに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、チロシンが新陳代謝や脳の働きを活発にしてくれると言われています。豚肉に含まれるビタミンB1が疲れを癒してくれる効果も期待できる、和風ハンバーグとたけのこの相性がバッチリの煮物レシピです。

所要時間:約30
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1人分のカロリー:約412kcal
【材料(2人分)】
 豚ひき肉 200g
 長ねぎ(みじん切り) 大3
 (A)
 ・しょうゆ 小1
 ・酒 小1
 ・片栗粉 大1
 ・卵 小1個
 サラダ油 大1
 たけのこ(水煮) 小1本(150gくらい)
 (B)
 ・しょうゆ 大1
 ・塩 小1/2
 ・酒 大1
 ・みりん 大1
 ・水 200cc
 片栗粉(水大1で溶く) 大1/2
作り方
  1. ボウルに豚ひき肉と長ねぎ、(A)を入れてよく練り、4等分して小判型にする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面を焼いて取り出す。
  3. (2)のフライパンで薄切りにしたたけのこをさっと炒め、(2)を戻し入れ、(B)を加えて煮る。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
ワンポイント 春はたけのこの季節。いろいろな食べ方で楽しんでください。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★ 3 (1人)
塩味が...
丸山正恵:2008/05/09 20:07
★★★ 3
美味しいのですがレシピ通りだと塩味がきつい。タレは醤油だけでいい。体の事を考えてもちょっと塩辛い。レシピが関東風の味なのかもしれません。少し残念!
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