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ダイエット レシピ詳細

豚肉の和風ドレッシングかけ

豚肉の和風ドレッシングかけ

豚肉に含まれるビタミンB1が疲れを癒し、玉ねぎの硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けてくれ、大根おろしの消化酵素が消化を促進し胃もたれを防いでくれると言われています。黒糖酢ドレッシングを使ったあっさり風味の一品です。

所要時間:約20
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1人分のカロリー:約244kcal
【材料(2人分)】
 豚薄切り肉 100g
 サラダ油 大1
 塩、こしょう 少々
 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(100g)
 にんじん(千切り) 30g
 ピーマン(千切り) 1個
 大根おろし 適量
 和風ドレッシング 適量
作り方
  1. フライパンにサラダ油を熱し、食べやすく切った豚薄切り肉を焼いて、塩、こしょうをし、皿に盛る。
  2. (1)のフライパンで玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたらピーマンを加えて(1)の上にのせる。
  3. 大根おろしの水を切り、(2)の上にのせて、黒糖酢ドレッシングをたっぷりとかける。
ワンポイント 大根おろしは辛めの方が、黒糖酢ドレッシングと合いますので、大根の真ん中から先の方をお使いください。
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