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ダイエット レシピ詳細

血液サラサラ「さんまの洋風天ぷら」

血液サラサラ「さんまの洋風天ぷら」

さんまに含まれるEPAが血中のコレステロールを下げ血液をサラサラにし、DHAが脳を活性化させ記憶力をアップさせてくれると言われています。さんまの鉄分とビタミンB12が貧血を予防してくれる効果も期待できる一品です。

所要時間:約25
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1人分のカロリー:約437kcal
【材 料(2人分)】
 さんま 1尾(150g)
 塩 少々
 小ねぎ 6本くらい
 ベーコン 2枚
 (A)
 ・小麦粉 大2
 ・溶き卵 1/2個
 ・水 大1
 揚げ油 適量
 レモン 適量
作り方
  1. さんまを3枚におろし、長さを2等分にして塩をふる。
  2. 小ねぎをさんまの幅に切り、ベーコンも半分の長さに切る。
  3. (1)にベーコンをのせて小ねぎを挟み、くるりと巻いて爪楊枝で止め、(A)の天ぷら衣をつけて熱した揚げ油で揚げる。皿に盛ってレモンを添える。
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