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ダイエット レシピ詳細

スタミナアップに「牛肉の長いもロール梅風味」

スタミナアップに「牛肉の長いもロール梅風味」

長いもの粘り成分ムチンには胃の粘膜を保護し、牛肉の良質たんぱく質の吸収を促して滋養強壮効果があると言われています。また梅干の酸味クエン酸やリンゴ酸が疲労を回復させてくれる効果も期待できるお疲れ気味の方におすすめの一品です。

所要時間:約25
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1人分のカロリー:約175kcal
【材 料(2人分)】
 牛薄切り肉 8枚(100g)
 塩、こしょう 少々
 長いも(皮をむき1cm角で牛肉の幅に切る) 100g
 梅干(種をとりつぶす) 大2個
 (A)
 ・しょうゆ 大1
 ・砂糖 大1/2
 ・みりん 大1/2
作り方
  1. 牛肉薄切り肉を広げ塩、こしょうし、長いもと梅干をのせてきっちりと巻く。
  2. 深めの耐熱皿に(A)を入れて(1)を並べ、ラップをしてレンジ強で2分加熱し、冷めたら2等分に切って皿に盛り、残ったたれをかける。
ワンポイント 牛肉と長いもと梅干のトリオは食欲をそそります。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★★★ 5 (1人)
簡単で…
ピンク:2007/05/18 21:11
★★★★★ 5
とても簡単。お酒のつまみに&弁当のおかずに。安い豚肉でもオーケー!
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