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ダイエット レシピ詳細

骨や歯を丈夫に「ロックビスケット」

骨や歯を丈夫に「ロックビスケット」

レーズンや牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イライラした気持ちを鎮めてくれ、レーズンに含まれる鉄分が貧血を予防し、糖分がすばやく疲れをとってくれると言われています。夏休みにお子さまと親子で手軽に作っていただけるおやつにピッタリのスイーツレシピです。

所要時間:約50
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1人分のカロリー:約78kcal
【材料(25個分)】
 バター 80g
 砂糖 70g
 卵 1個
 牛乳 大1
 バニラエッセンス 少々
 レーズン(粗みじん切り) 50g
 コーンフレーク 30g
 ベーキングパウダー 大1/2
 薄力粉 200g
作り方
  1. ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。白っぽくなったら卵を加えて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ、バニラエッセンスをふり入れて混ぜる。
  2. (1)にレーズンを入れ、コーンフレークは手でくだきながら加える。ベーキングパウダーと薄力粉を合わせたものを加えて混ぜ合わせる。
  3. (2)を3cmくらいの大きさにスプーンですくって天板に並べ、170度に熱したオーブンで20分くらい焼く。
ワンポイント 簡単で素朴なクッキーです。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★ 3 (2人)
しつもん
ショコラ:2008/02/01 19:44
1
バターはナングラムか 教えて?
バターの分量について
クイッキング編集部:2008/02/05 10:34
★★★★★ 5
データを修正いたしました。 ご指摘ありがとうございました。
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