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便秘解消「かぼちゃかん」

便秘解消「かぼちゃかん」

かぼちゃの抗酸化トリオビタミンA・C・Eががんや動脈硬化を予防。ビタミンAとCが皮膚や粘膜の抵抗力を高め風邪を予防し美肌作りをお手伝い。かぼちゃと寒天の食物繊維が腸内の有害物質を排出し大腸がんを予防し便秘を解消してくれる一品。

所要時間:約40
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1人分のカロリー:約222kcal
【材料(2人分)】
 かぼちゃ(皮と種を取り薄切り) 正味150g
 水 小2
 (A)
 ・水 200cc
 ・粉寒天 2g
 砂糖 80g
作り方
  1. かぼちゃをビニール袋に入れて水小2を加え、レンジ強で2〜3分加熱。やわらかくなったら麺棒、なければ手でつぶす。
  2. 小鍋に(A)を入れ、混ぜながら1分半くらい沸騰させて煮溶かし、砂糖も加える。
  3. (2)に(1)のペーストになったかぼちゃを加え混ぜ、型に流し入れ固める。
  4. (3)が固まったら型から出し、切りそろえ皿に盛る。
ワンポイント 甘煮以外の食べ方です。色もきれいですよ。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★★ 4 (1人)
簡単でした♪
かるまま:2008/04/01 11:20
★★★★ 4
かぼちゃで作れるオヤツを探していて、これを見つけました。 カロリーも低めだし、作り方も簡単で子どもと一緒でも簡単に作れて楽しかったです(^^) ちなみに、この分量よりは少し砂糖は減らしました。かぼちゃの甘みを活かしたかったので… 味を見ながら調整しました。
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