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老化予防に「ルシアンクッキー」

老化予防に「ルシアンクッキー」

くるみのビタミンEが血行をよくし、血管や肌の老化を防止。リノール酸とビタミンEの働きで動脈硬化も予防。ビタミンB1が疲労も回復、イライラを解消。手軽に作れる簡単スイーツでティータイムを楽しんでみてはい かがですか。

所要時間:約60
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1人分のカロリー:約118kcal
【材料(12個分)】
 バター又はケーキ用マーガリン 100g
 (A)
 ・粉砂糖 35g
 バニラエッセンス 小1/2
 小麦粉(振るう) 150g
 くるみ(細かく刻む) 50g
 (B)
 ・粉砂糖 50g
作り方
  1. バターを柔らかくし(室温で戻すかレンジ強30秒ほどかける)、(A)の粉砂糖とバニラエッセンスを入れよく練る。
  2. (1)に小麦粉を入れてさらに混ぜ、くるみも加えよく混ぜ合わせる。
  3. しばらく生地を寝かせて梅ぼし大に丸め、オーブンの天板の上に並べて200℃で10分ほど焼く。
  4. 焼き上がったら熱いうちに(B)の粉砂糖をまぶす。さらに冷たくなったら粉砂糖を振る。
ワンポイント 雪のように真っ白なクッキーです。ホワイトデーにもぴったり。くるみがなければ白ゴマでもOK。
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ユーザーコメント コメントする
みんなのオススメ度 ★★★ 3 (1人)
さっくり? しっとり? 
山口 X:2010/03/19 19:14
★★★ 3
よくわからないけれど… とってもおいしくておススメです。
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