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ダイエット レシピ詳細

疲労回復「にらともやしの酢の物」

疲労回復「にらともやしの酢の物」

にらのβ-カロチン、ビタミンC、Eが冷え性改善・風邪予防。植物油で炒める事で抗酸化作用がパワーアップして、がんを強力に抑制。にらともやしの食物繊維が便秘を解消。酢のクエン酸が疲労を回復してくれる一品。

所要時間:約25
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1人分のカロリー:約117kcal
【材料(2人分)】
 にら 1/2把
 もやし(ヒゲをとる) 1/2袋
 コーン 大2
 油 大1/2
 唐辛子 1本
 しょうゆ 大1
 酢 大3
 ごま油 大1/2
作り方
  1. 油を入れて唐辛子を炒め、次にもやしとコーンを炒める。さらに にらを加えて炒める。
  2. 合わせ酢に20分漬け込む。最後にごま油をふって出来上がり。
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