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血液サラサラ「鮭の彩りごはん」

血液サラサラ「鮭の彩りごはん」

鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにしてくれ、DHAが脳細胞を活性化させてくれ、赤色素アスタキサンチンが活性酸素を撃退し目や肌の老化を予防してくれ、ごまに含まれる不飽和脂肪酸とビタミンEがコレステロールも下げてくれると言われています。たくあんが味のアクセントになった一品です。

所要時間:約40
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1人分のカロリー:約345kcal
【材料(4人分)】
 米 2合
 甘塩鮭 大1切れ(100g)
 酒 大1
 たくあん(千切り) 30g
 白ごま 小1
作り方
  1. 米は普通に炊く。
  2. 鮭に酒をふり、レンジで2〜3分くらい加熱し、皮を取る。
  3. (1)に(2)とたくあんと白ごまを混ぜる。
ワンポイント 鮭の塩加減やたくあんの塩分によって味を加減してください。
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みんなのオススメ度 ★★★ 3 (1人)
鮭の彩りごはん
ピチュー:2008/10/24 15:22
★★★ 3
色合いはよいですが塩分が多かったのか塩からかったです。
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