冷蔵庫の主を一掃! あまりモノお片づけ大作戦!

今日の使いきりは…「練り辛子チューブ」

辛子チューブって、おでんや角煮にはぜひとも欲しいんだけど、それ以外の利用法がなかなか見当たらない。長い間置いておくと、辛味も失われていくし、どうすればよいの??

鶏肉とキャベツの辛ゴマ酢和え

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  1. 練り辛子にレモン(または果実酢)としょうゆを入れ混ぜ合わせ、そこにオリーブオイルを加えてよく混ぜていく。
  2. 最後にお好みで塩・コショウで味を整えれば完成!(編集部・こりっちは、粗びきのコショウをたっぷり加えたものが好みでした)